فن الطبخ

بطاطس بوريه باللحمة المفرومة فى سحور رمضان

تعد وجبة السحور من الوجبات المهمة جدا فى شهر رمضان حيث أن أهميتها تأتى فى مستوى أهمية وجبة الفطار إذ أن وجبة السحور ضرورية لمساعدتنا فى الحفاظ على صحتنا أثناء فترة الصيام لذا يجب أن تحتوى هذه الوجبة على جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم كما يجب الإكثار من تناول الخضراوات والأطعمة الغنيى بالمواد البروتينية وذلك للحصول على الشبع خلال ساعات الصيام مع الابتعام عن الأطعمة التى تحتوى على نسبة كبيرة من الأملاح وذلك حتى لا تتعرض لشعور العطش أثناء الصيام ونأتى فى هذا التقرير بعرض بعض الأكلات التى من الممكن صنعها فى سحور اليوم 19 من شهر رمضان

بإمكانك صنع سحور بشكل خاص من خلال إعداد طينية بطاطس بوريه محشية باللحمة المفرومة وتضع بجوارها طبق من السلطة الخضراء وبعض الخبز بجانب العصير وتتكون صينية البطاطس بوريه المحشية باللحمة المفرومة من كيلو من البطاطس ونصف كيلو من اللحم المفروم وبيضة وملعقة بقسماط ونصف كيلو لبن وبصلتين بالإضافة إلى مكعبات من الجزر المسلوق

طريقة تحضير صينية البطاطس بوريه المحشية باللحمة المفرومة

بعد القيام بغسل البطاطس بطريقة جيدة يتم تناول واحدة منها وتقطيعها إلى قطع مكعبات صغيرة ويتم بشر باقى الكيلو

يتم سلق البطاطس جيدا على النار حتى تصبح سهلة الهرس وناعمة وبعدها يتم أخذ رة خفيفة من الفلفل والملح على البطاطس بالإضافة إلى وضع ملعقة من الزبدة بها

ثم بعد ذلك يتم وضع اللحم المفروم على النار مع البصل المفروم والزبدة والفلفل والملح وتقليبها حتى تنضج سويا وبعدها يتو وضع مكعبات الجزر المسلوقة والبطاطس إلى اللحم المفروم الموضوع على النار ويتم بعد ذلك تقليبهما جيدا

قم بإحضار صينية فرن مع القيام بدهنهتا بواسطة ملعقة من الزبدة مع رشة من البقسماط عليها وبدها يتم أخذ جزء من البطاطس المهروسة وفرشها فى الصينية وبعدها يتم وضع اللحم والخضار فى الطبقة الثانية وأخيرا نقوم بفرش باقى البطاطس المهروسة

يتم خفق البيضة مع رشة من الفلفل والملح وإضافة نصف كوب من اللبن مع نصف ملعقة من الزبدة وبعدها يتم وضع الصينية فى الفرن على درجة 180 وذلك لمدة تصل إلى ربع ساعة وبعدها يتم تقديمها وهى سخنة مع الخبز والسلطة الخضراء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق